Nuevos accesorios y utensilios de cocina ecológicos

Fieles a nuestro compromiso con el medio ambiente y sostenibilidad, en ekoideas hemos incorporado nuevos accesorios y utensilios de cocina ecológicos respetuosos con el Planeta. Tener un espacio culinario natural es la forma más sencilla de cuidar nuestra salud y nuestro entorno. Los alimentos que preparemos estarán a salvo de partículas nocivas o sustancias tóxicas que puedan contaminar la comida. Los nuevos accesorios y utensilios de cocina ecológicos proceden del Comercio Justo por lo que con su adquisición también estaremos ayudando al desarrollo económico y social de las zonas más empobrecidas del mundo.

Delantales ecológicos de fibras orgánicas

Un accesorio de cocina ecológico imprescindible para cualquier ekococinero es el delantal. En ekoideas encontrarás dos modelos de delantal completamente ecológicos tejidos con fibras orgánicas y naturales. Uno es el que está hecho en un 40% de algodón y un 60% cáñamo en acabado de tejido vaquero (denim o mezclilla). Este delantal está destinado a los ekococineros más exigentes puesto que el cáñamo es una de las fibras naturales más resistentes que existen. El cáñamo es un material renovable que mejora con la edad. Además, es resistente al moho y bactericida o antimicrobiano por lo que es una fibra excelente para la cocina ecológica.

Delantal a rayas de algodón orgánico
Delantal a rayas de algodón orgánico

El otro delantal que encontrarás en nuestra tienda online está manufacturado completamente con algodón 100% orgánico. Este modelo está tejido con finas rayas blancas que le dan un aspecto más clásico. Es un delantal perfecto para la cocina pero también para estar detrás del mostrador en una tienda o en una barbacoa. Ambos delantales disponen de bolsillos amplios para guardar los utensilios que estemos utilizando mientras cocinemos.

Bandejas de cedro oriental

Otra novedad en en nuestra sección de accesorios y utensilios de cocina ecológicos son las bandejas de cedro oriental. Se trata de unas bandejas de Comercio Justo confeccionadas a partir de los tablones de madera sobre los que se levantaban antiguas casas de la China más rural. Cada tablón tiene un mínimo de setenta años de antigüedad y ha sido seleccionado y recuperado minuciosamente. En ningún caso esta madera ha sido tratada con productos químicos previamente.

Bandeja hexagonal de madera de cedro
Bandeja hexagonal de madera de cedro

La madera de cedro es extraordinariamente ligera por lo que es muy fácil de utilizar tanto en la cocina como en la mesa. La singularidad de cada tabla se deriva de los colores, granos, líneas y nudos. En cuanto a los acabados, cabe destacar que no se les aplica laca, sino un aceite apto para alimentos para nutrir y proteger la madera de forma natural.

El diseño hexagonal de seis caras se inspira en las celdas de las colmenas de abejas y hace referencia al apoyo que el fabricante, Bambu Home, da a la investigación para la protección de estos insectos. En ekoideas encontrarás las bandejas de cedro en dos tamaños, dependiendo del uso que les quieras dar.

Portalimentos y termos herméticos

A veces es complicado encontrar portalimentos herméticos capaces de aguantar nuestro ritmo de vida sin derramar líquidos, salsas o aliños. En ekoideas hemos dado con la clave y hemos añadido fiambreras y termos de acero inoxidable de la marca U-Konserve a prueba de fugas . Las fiambreras de acero inoxidable tienen un aspecto clásico y están diseñadas con separadores extraibles para que la comida no se mueva o «baile» en su interior. De este modo, el fabricante ha conseguido que una misma fiambrera sea apta para diferentes alimentos. Además, las tapas flexibles de polietileno (PP) encajan a presión con el contenedor, consiguiendo que estas fiambreras ecológicas sean a prueba de fugas, tal y como nos asegura U-Konserve.

Fiambrera inox mediana dividida tapa azul océano
Fiambrera inox mediana dividida tapa azul océano

U-Konserve es una marca estadounidense con base en Scottsdale (Arizona) con certificado B-Corporation que cumple con rigurosos estándares de desempeño social y ambiental, responsabilidad y trasparencia.

Fiambrera inox termo verde
Fiambrera inox termo verde

Este fabricante también ha desarrollado los termos 100% herméticos con tapón de rosca. En Ekoideas los encontrarás en dos colores: verde pistacho y azul cielo. Estos modelos son aptos tanto para alimentos sólidos como para alimentos líquidos y disponen de doble pared y aislamiento al vacío, con lo que pueden mantener la comida caliente hasta 5 horas y la fría hasta 8. Son perfectos tanto para niños como para adultos.

Bolsa porta-tuppers Geo
Bolsa porta-tuppers Geo

Capítulo a parte merecen las bolsas portalimentos por no ser utensilios de cocina propiamente dichos. No obstante, son un complemento perfecto para las fiambreras de inox y los termos herméticos de los que acabamos de hablar. En ekoideas tenemos modelos nuevos de bolsas con el interior de algodón orgánico e impermeables por fuera. Disponen de abre fácil con velcro y de una asa de mano para llevarlos cómodamente. Son un accesorio muy bonito y ético, puesto que están fabricadas en Índia cumpliendo con las normas de Comercio Justo. En este caso, detrás de este proyecto está la marca Keep & Leaf, un fabricante que destina parte de sus ingresos a proyectos de cooperación como la construcción de escuelas en Índia con la ONG Free The Children.

Cubiertos y boles de bambú para bebés y niños

Los últimos accesorios y utensilios de cocina ecológicos de los que os hablaremos en este post son los cubiertos y boles de bambú ecológicos para bebés y niños. Sabido es por todos que en edades tempranas es fundamental alimentar a los niños de forma sana y natural. Por ello, en ekoideas hemos incluido dos productos que servirán para dar de comer a los peques sin temor que se desprendan partículas plásticas como el PVC, el plomo o los ftalatos. Como no podía ser de otro modo, estos utensilios ecológicos son del reconocido fabricante Bambu Home.

Tazón y cubiertos para bebés de bambú.
Tazón y cubiertos para bebés de bambú.

En ekoideas encontrarás la cuchara y el tenedor de bambú infantil con el divertido grabado del cerdito y el lobito en el asa. Para ganar durabilidad en el uso, los cubiertos están acabados con aceite de semilla de lino. De igual modo, el bol para comer Baby Bowl está acabado de forma natural. Ambos productos están fabricados en China de forma artesanal y cumpliendo las rígidas normas de desarrollo económico y social de Comercio Justo.

Para conocer mejor todos estos productos ecológicos, los buenos ekococineros no olvidéis pasaros por nuestra tienda online donde encontraréis también otros accesorios y utensilios de cocina ecológicos con los que convertiréis vuestros manjares en algo especial y, sobretodo, 100% natural.

Más información en www.ekoideas.com

10 consejos útiles para unas Navidades más ecológicas y responsables

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Se acercan las fiestas navideñas, las entregas de regalos y las comidas copiosas. En ekoideas queremos orientarte para que la celebración de esta tradición no implique un perjuicio al medio ambiente. También queremos recordar la importancia de que nuestros regalos sean responsables socialmente y de que su compra sea beneficiosa para las personas que los han manufacturado. Esta es nuestra lista con 10 consejos útiles que te servirán para minimizar el “tsunami” navideño.

1.- Elige regalos de comercio justo o pequeñas empresas que ofrezcan productos ecológicos y sean socialmente responsables.

Hoy en día hay una gran variedad de productos ecológicos para elegir de acuerdo al gusto, necesidad o edad de quien va a recibir el regalo. Algunas ideas a tener en cuenta son: los productos en bambú, los juguetes ecológicos, la tecnología verde o amigable con el medio ambiente, artesanías, bolsos y accesorios con materiales reciclados o naturales, y un largo etcétera.

Sello-certificado de un producto elaborado según criterios de Comercio Justo.
Sello-certificado de un producto elaborado según criterios de Comercio Justo.

Si eliges un producto de comercio justo mira sobretodo que lleve el sello Fair Trade. Este sello es internacional y deben llevarlo todos los productos autodenominados de comercio justo. También puedes colaborar con ONG’s que trabajan sobre el terreno. Por ejemplo, cuando compres en ekoideas no te olvides de seleccionar la casilla de los donativos a Intermon Oxfam. Al mismo tiempo que realizas tu pedido puedes colaborar con 1, 2, 3… euros.

2.- Rechaza los productos que tengan exceso de embalaje.

Es muy importante que los regalos no vengan dentro de embalajes innecesarios como bolsas o cajas plásticas y optar por papel reciclado a la hora de envolverlos. A mayor cantidad de embalajes, mayor cantidad de desperdicios. Si un regalo lleva sobrecarga de embalaje deberemos tratar de reciclar sus componentes (básicamente, plástico y sus derivados) para que no acaben en cualquier vertedero flotando por el aire los días de viento.

También debemos estar atentos si tenemos niños jugueteando por casa: algunos componentes de los embalajes son de tamaño reducido y altamente perjudiciales para la salud y no es de extrañar que alguno de los peques mordisquee algún chip de porexpan. Los mejor son materiales inocuos de fácil reciclado (papel de periódico, cartón, etc). Evitar siempre cartones y papeles no reciclados para huir así de la deforestación.

3.- Elige productos artesanales y, si es posible, que se elaboren cerca de tu zona.

Elegir productos de elaboración artesanal y local permite conocer mejor las condiciones bajo las que fueron producidos y minimiza el impacto del traslado o importación de productos.

Cuchillos artesanales Pallarés.
Cuchillos artesanales Pallarés.

Por otro lado, si te decides a comprar productos de alimentación es recomendable que sean los llamados «de proximidad». Así conseguiremos un producto fresco, ecológico y cultivado al lado de casa.

4.- Comparte coche cuando te desplaces para comprar los regalos, usa el transporte público, ve andando o utiliza la bicicleta.

Este conejo es aplicable a todos los ámbitos de la vida, por eso no debemos olvidarnos de él ni cuando vayamos a comprar los regalos navideños. Compartir coche significa minimizar el gasto en todos los sentidos (gasolina, aparcamiento, etc). Usar el transporte público nos servirán para evitar situaciones irritantes al volante durante esas fechas (atascos, contaminación, ruido) y circular más rápido por ciudad (metro).

La bici carrito Zigo te sirve para pasear o realizar cualquier tarea en ciudad.
La bici carrito Zigo te sirve para pasear o realizar cualquier tarea en ciudad.

Si compartimos coche o usamos transporte público reducimos el tráfico, el consumo de recursos energéticos, el gasto económico, el nivel de ruido y la contaminación. Otra opción es ir andando y para los más valientes siempre existe la posibilidad de utilizar la bicicleta. Si compramos por internet no debemos preocuparnos por los desplazamientos pues las compras no llegan a casa mediante una empresa de mensajería.

5.- Compra regalos útiles que sepas que van a ser utilizados. Evita que se conviertan en un residuo a las 24h.

No hay nada más triste que un regalo olvidado, abandonado en un rincón sabiendo que su futuro será el cubo de la basura. Pensemos antes de comprar y optemos por regalos útiles y funcionales que le puedan servir a la persona que los recibe.

Panificadora Pin Pan de venta en ekoideas.
Panificadora Pin Pan de venta en ekoideas.

Alejémonos del regalo convencional y optemos por la originalidad.

6.- Si eliges regalos que necesiten energía para funcionar, decídete por los que utilicen energías limpias.

Este consejo es de fácil aplicación si sabes encontrar los productos. En ekoideas somos especialistas en ofrecer productos que funcionan con energías alternativas.

En ekoideas encontrarás diversos modelos de cargadores solares.
En ekoideas encontrarás diversos modelos de cargadores solares.

Podríamos enumerarlos todos pero mejor que los descubras por ti mismo en nuestra tienda: barbacoas y hornos solares, coches de juguete eléctricos con paneles fotovoltaicos, relojes-despertadores de agua, cargadores solares de todas las formas y potencias, lámparas dinamo para el camping, etc.

7.- Para las compras lleva tu propia bolsa. Rechaza las bolsas de plástico y las de papel.

Este es otro de los consejos que debemos aplicar en el día a día con las compras de supermercado u otras más rutinarias.

Bolsa reciclada de venta en ekoideas.
Bolsa reciclada de venta en ekoideas.

Cabe la posibilidad que el comercio donde adquieras tus compras navideñas utilice bolsas biodegradables, si no, no estaría de menos sugerir su utilización.

8.- Reutiliza el papel de regalo de los regalos que te hagan a ti.

Si no tienes, empieza este año, solo hay que abrir los regalos con mucho cuidado y doblar o enrollar el papel para que se conserve. Una vez hayas escogido tu regalo ideal, conviene saber con qué envolverlo. Los papeles de regalo resultan poco prácticos (sólo cumplen la función del adorno y siempre acaban en el cubo de la basura). Ve un paso más allá y confecciona tu envoltorio a partir de revistas viejas o papel reciclado que puedes adornar con un bonito jaspeado.

Regalo envuelto en papel ecológico [reciclame.net].
Regalo envuelto en papel ecológico [reciclame.net].

Por último, existe igualmente la opción de usar un bonito chal o pañuelo para envolver el obsequio. Uno de los envoltorios más sorprendentes, al ser un regalo en sí mismo. En internet encontrarás diferentes ideas para reutilizar materiales hacer envoltorios de lo más originales.

9. Envía tarjetas navideñas virtuales. Haz tu propia tarjeta con fotos y envíala vía correo electrónico.

El declive de las tarjetas navideñas es un hecho. La razón es que cada vez más personas optan por felicitar las Navidades a través del correo electrónico, sin gastar papel. En internet encontrarás diferentes aplicaciones que te ayudarán a confeccionar la tuya propia.

10.- Decídete por adornos reciclados y reciclables o hazlos tú mismo (DIY)

Si eres de los que disfruta llenando la casa de adornos, este año deberías plantearte utilizar materiales ecológicos. Si no quieres gastarte un euro también puedes hacerlos tú mismo a mano recuperando cartones, papeles o lo que tengas por casa, es lo popularmente conocido como Do It Yourself (DIY), la última moda en cuanto a decoración de interiores.

Adornos navideños con tapones de corcho reciclados.
Adornos navideños con tapones de corcho reciclados.

Hacer un árbol de navidad ecológico no tiene ningún secreto sólo es cuestión de echarle un poco de imaginación buscar materiales de desecho y ponerte manos a la obra.

Más información en www.ekoideas.com

Tablas de cocina de madera de bambú

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Pocos objetos establecen una relación más personal con el cocinero que la tabla de cortar. Por eso debemos dedicarle un tiempo antes de decidirnos a comprar una. En ekoideas queremos proponerte una solución higiénica, estética y sostenible: las tablas de corte artesanales de madera de bambú.

En una cocina la tabla es una superficie esencial y si ésta encima es ecológica y bonita, mucho mejor. Es el caso de las tablas que fabrica Bambu Home, una empresa familiar de capital americano que ha trasladado sus procesos de fabricación a China, país dónde han inculcado a sus trabajadores los valores ecológicos y de comercio justo.

Y es con ese bambú auténtico oriental (tala sostenible FSC) que los trabajadores locales fabrican pacientemente a mano una por una las tablas de cocina de madera de bambú. Estas bellezas están especialmente diseñadas para tareas pequeñas y ligeras como rebanar o, incluso, servir. Bambu Home ha realizado un diseño único dónde se han redondeado suavemente los bordes: no hay esquinas puntiagudas que puedan dañar la mesa. Otra de las características que te sorprenderá es que son extremadamente ligeras, nada que ver con las tablas de olivo u otras maderas. Además, son totalmente reversibles, por lo que se puede cortar en un lado y servir canapés en el otro.

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Hechas a mano a partir de cultivo de bambú sostenible, estas creaciones están acabadas con una ligera capa de aceite y nada más. En cuanto a sus propiedades destacan, naturalmente, que son resistentes a la humedad, esto es, que el bambú no se hincha ni se deforma con el tiempo, por lo que su durabilidad es perlongada.

Con estas características, uno puede pensar que el precio pueda ser desorbitado. Pues no. En ekoideas encontrarás tablas de cortar de bambú artesanales a partir de los 12 euros.

Más información en www.ekoideas.com

Cepillos naturales de madera Redecker

Uno de los talleres artesanales de Redecker
Uno de los talleres artesanales de Redecker

Redecker es el referente en cuanto a la fabricación de cepillos naturales y productos de madera artesanales para el hogar se refiere. Sus creaciones están presentes en miles de hogares de todo el mundo dando un sello inconfundible de tradición y artesanía. Esta marca alemana fue fundada por Friedrich Redecker en 1935 y desde entonces no ha dejado de sorprender con sus preciosos utensilios de madera para cocinas, baños y el conjunto del hogar.

Esta empresa alemana utiliza los tipos de madera en función de cual de ellos se adapta mejor al tipo de producto. Ejemplos son la madera de haya, el fresno, el peral, el cerezo o el arce. Naturalmente, Redecker obtiene la madera de bosques europeos de tala controlada con certificado FSC. Con esta premisa, la marca alemana consigue productos artesanales únicos sin tratamientos adicionales (barnices) de gran calidad, útiles y duraderos.

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Los cepillos de Redecker se fabrican con cerdas naturales de cerdo o jabalí pero también se utilizan otros tipos de pelos como los de caballo, de cabra y tejón. En cuanto a las fibras vegetales, la variedad es aún más extensa: fibra de coco, paja de arroz (sorghum), palmera mexicana (sisal), palmera asiática (basine), palmera brasileña (bahía), palmera india (basine), hierba mexicana (zacatón), etc.

Todas estos materiales son naturales, y por ello 100% biodegradables, son más eficaces y mejores que los productos similares de materias sintéticas: los cepillos de cabello son evidentemente antiestáticos porque están hechos de madera, los cepillos de fregar son eficaces y suaves a la vez: no rayan ni los platos, ni las sartenes, ni los vasos.

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Desde el principio, ekoideas incluyó en su catálogo las creaciones de Redecker ofreciendo una amplia gama de cepillos, peines, recogedores, escobas, esponjas, guantes de baño, etc. Algunos de los productos Redecker de ekoideas son los siguientes (pincha encima para saber más).

Cepillo de masaje suave

Guante de masaje sisal

Cepillo anticelulítico

• Cepillo de dientes de madera

• Peine de madera

Peine de madera para cabello rizado

• Masajeador de espalda

Cepillo de verduras de coco

• Palita de madera

Cepillo de madera

Cepillo para escoba

Recogedor

Sacacorchos de madera de boj

Cepillo para cabello ovalado

Termómetro de baño de madera haya

Esponja-estropajo celulosa vegetal

Más información en www.ekoideas.com