Menaje ecológico para tus celebraciones

Una propuesta para todo el año, pero especialmente para tus celebraciones, es usar tanto en la cocina como en la mesa productos naturales y ecológicos. Utilizándolos distinguiremos nuestras comidas del resto. En ekoideas te proponemos menaje ecológico fabricado en su mayoría artesanalmente o bajo criterios de comercio justo con materias primas naturales.

Menaje ecológico para cocinar

• Delantales: El primer accesorio que necesitamos antes de meternos en faena es un buen delantal. En ekoideas tenemos como novedad dos delantales fabricados con fibras orgánicas. El primero de ellos está fabricado con cáñamo y algodón, y tiene un precioso acabado Denim. El segundo está fabricado únicamente con algodón orgánico y está acabado con rayas verticales en crudo. Ambos están fabricados por Bambu Home.

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• Cuchillos artesanales: Un elemento indispensable en cualquier cocina es un cuchillo que corte. Y los cuchillos Pallarés cortan mucho. Estos cuchillos harán las delicias de cualquier cocinero. Utilizados en cocinas profesionales, los cuchillos Pallarés se hacen artesanalmente desde hace generaciones en el Pirineo de Lérida. Estos cuchillos tradicionales se caracterizan por tener la hoja de acero carbono con un temple excepcional que los mantiene afilados más tiempo. El mango en madera de boj es duro y resistente y al tacto resulta cálido y suntuoso. Para tenerlos siempre afilados puede comprarlos con la piedra de afilar correspondiente de la misma Casa Pallarés.

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• Tablas de cocina: El complemento perfecto para un buen cuchillo es una buena tabla de corte. En nuestra sección de menaje ecológico encontrarás las tablas de Bambu Home que además de ser bonitas y ligeras resultan duraderas. Fabricadas a mano, con los bordes sin aristas y suavemente redondeados, tienen un diseño atractivo que gustará a cualquier amante de la cocina natural. El bambú que se ha utilizado en su fabricación es de tala sostenible y sin tratamientos químicos.

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• Sartenes ecológicas: el universo de las sartenes es amplio y, en ocasiones, confuso. Por eso en ekoideas hemos seleccionado dos de las mejores sartenes ecológicas del mercado: las de cerámica y las de hierro fundido. Las sartenes de hierro fundido de la prestigiosa marca francesas De Buyer son ideales para las cocinas más exigentes ya que sirven para cualquier tipo de fuego e incluso para el horno. Estas sartenes se fabrican de modo casi artesanal y cuanto más las uses mejor cocinan. Por su parte, las sartenes cerámicas Green Pan están fabricadas sin Teflón, no contienen politetrafluoretileno (PTFE), ni ácido perfluoroctánico (PFOA) . Además, no liberan gases tóxicos; por todo ello no tienen efectos nocivos para el medio ambiente ni para la salud. Pero si después de visitar nuestra tienda aún tienes dudas sobre cuál elegir puedes consultar esta Guía para elegir una sartén ecológica.

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Menaje ecológico para servir

Vajilla biodegradable: En la mesa podemos comer con los platos biodegradables de Bambu Veneerware, una propuesta 100% sostenible que sorprenderá a tus comensales. La vajilla biodegradable de bambú es elegante, resistente y moderna. Con su apariencia limpia y natural Bambu Veneerware está diseñada para embellecer cualquier ocasión. Los platos son perfectos tanto para la comida caliente como para la fría porque el bambú en ningún caso alterará el sabor de los alimentos.

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• Bandejas de servir: en ninguna mesa debe faltar una bonita bandeja de servir. En ekoideas tenemos bandejas de madera de cedro con diseño hexagonal en dos tamaños que harán que te olvides de las bandejas de plástico. Estas bandejas artesanales están fabricadas por Bambu Home con criterios de Comercio Justo y con madera reutilizada y resultan muy originales para llenarlas de canapés, aperitivos o, incluso, embutidos. Su diseño hexagonal recuerda a la forma de las colmenas de las abejas. Los tablones que se han utilizado en su fabricación tienen un mínimo de 70 años de antigüedad. Cada una de las bandejas es diferente debido a la singularidad de cada tabla escogida para su fabricación y derivada de los colores, granos, líneas y nudos que difieren en cada tablón.

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• Botellas: las botellas de vidrio Retap son tan útiles, prácticas y bonitas que lucirán en cualquier mesa. Puedes llenarlas de agua, o si lo prefieres de vino o bebidas carbonatadas porque gracias a su tapón hermético de elastómero plástico sin BPA evitarás que se escape el gas. Esta solución evitará que llenes la mesa con las horribles botellas PET de plástico. Además son irrompibles, un factor a tener en cuenta en fechas de mucho ajetreo. Para servir agua también podemos optar por la botella de terracota Royal VKB. Se trata de una botella tradicional de barro cocido que resaltará cualquier comida. Ambas botellas son ecológicas y no liberan metales pesados ni BPA.

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• Botellero: si lo que queremos es tener a mano las botellas de vino, nada mejor que el botellero de corcho Royal VKB. Este original botellero apenas ocupa espacio y podemos almacenar desde 1 a 6 botellas. Puedes ponerlo en un rincón de la mesa o incluso en una mesa auxiliar. Fabricado en corcho 100% natural sin químicos añadidos.

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• Pequeños accesorios: Para completar una mesa con menaje ecológico tenemos otras ideas igualmente prácticas y ecológicas. Un sacacorchos tradicional con el mango de madera de boj y la punta de acero inoxidable. Unos salvamanteles de silicona de colores y en forma de distintas hojas. El cascanueces de madera para los postres y la palita de madera para servir condimentos, frutos secos, etc. O, incluso, un original servilletero palillero Napkin Cup de polipropileno o el divertido cepillo de mesa en forma de erizo. Pero no te olvides de visitar nuestra Sección de Cocina y Mesa dónde seguro encontrarás más ideas que te servirán para lucir tu mesa y tu cocina del modo más ecológico.

Más información en www.ekoideas.com

Ekoideas, un comercio responsable

Ekoideas promueve el consumo responsable desde sus inicios. Uno de los objetivos de la tienda es ofrecer productos naturales en sintonía con la conservación del medio ambiente y la igualdad social. En este sentido, Ekoideas trabaja con fabricantes y artesanos de productos naturales de todo el mundo elaborados con criterios ecológicos. En ekoideas puedes encontrar:

PRODUCTOS BIODEGRADABLES

Son todos aquellos productos que se descomponen de forma natural (debido a la acción de agentes biológicos, como plantas, animales, microorganismos y hongos) bajo condiciones ambientales naturales.

Vajilla biodegradable Bambú Veneerware.
Vajilla biodegradable Bambú Veneerware.

Son biodegradables los productos fabricados con madera, esparto, algodón, lana, bambú, cartón, papel, caña, enea, látex natural, seda, cosmética natural, plástico ecológico, etc. siempre y cuando no contengan aditivos tóxicos o sustancias químicas.

PRODUCTOS ECOFRIENDLY

Se trata de los productos que repercuten poco o nada en el medio ambiente y deben estar regulados por una Eco-etiqueta. Es decir, si un producto clama que es 100% reciclable pero no esta regulado por una eco-etiqueta, probablemente no lo sea.

Cargadores solares Port.
Cargadores solares Port.

En cierto modo, ecofrienly es una denominación más utilizada en el “marketing verde” y sirve, sobretodo, para señalar aquellos productos, bienes o servicios que son respetuosos con el medio natural.

PRODUCTOS NATURALES

En ekoideas llamamos productos naturales a todos aquellos elaborados de forma tradicional (artesanía, orfebrería, etc) con materiales de la zona o región donde se elaboran y que contribuyen a la sostenibilidad, a la conservación de la tradición o cultura local y a la protección del patrimonio natural.

Moisés artesano de mimbre natural.
El mimbre, el esparto, la enea, la utilizan los artesanos para conseguir piezas únicas como este moisés de mimbre.

PRODUCTOS ORGÁNICOS

En los productos orgánicos no se emplean materias de síntesis química. Están libres de metales pesados y de componentes artificiales. Su origen nunca puede ser o estar ligado a un Organismo genéticamente Modificado (OGM). Lana pura, algodón orgánico, seda natural, lino, látex ecológico, fibra de coco, crin de caballo, lana de yak, incienso natural, bambú ecológico, madera maciza o mimbre son algunos ejemplos de productos orgánicos.

Los juegos de cama de Koko Klim o Fox Fibre están todos hechos con materiales orgánicos como el algodón, el lino, etc.
Los juegos de cama de Koko Klim o Fox Fibre están todos hechos con materiales orgánicos como el algodón, el lino, etc.

Este sistema de producción preserva y ayuda a recuperar el medio ambiente y la biodiversidad. En el caso de los textiles se considera que son orgánicos si se obtienen con un porcentaje mínimo de fibras procedentes de la agricultura ecológica (del 70 al 95%).

PRODUCTOS RECICLADOS Y PRODUCTOS RECICLABLES

Los productos reciclados son aquellos que se obtienen de los desechos de otros productos que han finalizado su vida útil. Con esta acción se evita el consumo de una nueva materia prima y se reduce la contaminación y el uso de energía.

Las libretas Zap Book son un claro ejemplo de material reciclado.
Las libretas Zap Book son un claro ejemplo de material reciclado.

Los materiales reciclables incluyen varios tipos de vidrio, papel, metal, plástico, telas y componentes electrónicos. En muchos casos no es posible llevar a cabo un reciclaje en el sentido estricto debido a la dificultad o coste del proceso.

Los depósitos de recogida de agua de lluvia de ekoideas estan fabricados con plástico reciclable al 100%.
Los depósitos de recogida de agua de lluvia de ekoideas estan fabricados con plástico reciclable al 100%.

Los productos reciclables son los que desde su idea original hasta su fabricación se basan en que serán reutilizados -uno o todos sus componentes- al final de su vida útil. En su elaboración se acostumbran a utilizar monomateriales (mayor sencillez en el proceso de reciclaje), se eliminan las sustancias tóxicas, se emplean materiales compatibles y se identifican los materiales difíciles de reconocer mediante códigos.

PRODUCTOS DE COMERCIO JUSTO

Estos productos se comercializan bajo los estándares internacionales del Comercio Justo y van acompañados por el sello Fairtrade. Los promotores del Comercio Justo son la Organización de las Naciones Unidas (ONU), organizaciones no gubernamentales (ONGs) y movimientos sociales. El Comercio Justo puede ser considerado una versión humanista del comercio libre.

El látex de los colchones de Prolana y Dormiente se obtiene con criterios de Comercio Justo.
El látex de los colchones de Prolana y Dormiente se obtiene con criterios de Comercio Justo.

Para finalizar, solamente recordaremos que uno de los ejes del consumo responsable es el «mantra» de las 4 R: “Reducir, reutilizar, reciclar y recuperar”.

Más información en www.ekoideas.com

Bambú para el hogar

En ekoideas encontrarás la vajilla biodegradable de bambú Veneerware. Perfecta para celebraciones, meriendas en el campo o convites informales. Con esta vajilla de la firma Bambú Home ofrecerás a tus invitados una experiencia de lo más natural ya que el bambú que se utiliza es ecológico y se extrae de bosques de bambú que se explotan bajo criterios de responsabilidad ambiental. Como complementos a la vajilla de Bambú Home te ofrecemos dos artículos más del mismo fabricante: los boles de bambú con laca natural y las tablas de cortar hechas también de bambú. Ambos son biodegradables pero su uso es ilimitado.

Aunque en Europa no crezca de manera natural todos hemos oído hablar del milenario bambú. Esta planta de tallos y troncos inconfundibles -familia de las gramíneas- va tomando protagonismo en Occidente en sectores com la construcción, las energías renovables (biomasa), la medicina, la alimentación (brotes de bambú), la industria del automóvil, la papelería… Mil y un usos tiene el bambú pero en este artículo nos ceñiremos al ámbito del diseño y del menaje del hogar.

En este sentido, lo más habitual es encontrarnos con casas o pisos que en algún rincón tienen colocados dos, tres, cuatro troncos de bambú, dándole al sitio un ambiente más exótico. Algunos incluso llegan a forrar paredes enteras con estos troncos o, simplemente, los utilizan a modo de biombo. También los hay que optan por comprar muebles (sofás, sillones, mesas, etc) manufacturados con esta planta de origen asiático.

Una forma original y divertida de introducir el bambú en nuestras vidas es a través de los utensilios de cocina. En ekoideas encontrarás, por ejemplo, vajillas de bambú, cuencos de bambú o tablas de cortar hechas también de bambú.

Vajilla Bambú Veneerware

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La vajilla y los cubiertos Bambú Veneerware son atractivos, sólidos y renovaran tu mesa de forma natural ya que su apariencia limpia y cuidada embellece cualquier celebración. Esta vajilla -de platos redondeados o cuadrados, de 18, 23 o 28 cm- está fabricada con bambú orgánico certificado, un material renovable y biodegradable. En lo que atañe a los cubiertos, Bambú Veneerware nos ofrece la opción de elegir entre los cubiertos de 16,5 cm (parecidos a los normales y que encajan a la perfección con los platos Bambú Veneerware) y los cubiertos spock (pequeños y prácticos, son un cruce entre un tenedor y una cuchara) perfectos para salir al campo o comer un aperitivo o postre. Estos platos y cubiertos están pensados para un solo uso aunque si se lavan a mano cuidadosamente pueden reutilizarse.

Tablas de cortar de bambú

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Las tablas para cortar de bambú están hechas a mano, con los bordes sin aristas y suavemente redondeados. A nuestro entender, son un complemento imprescindible en cualquier cocina por su belleza y originalidad. En ekoideas tenemos tres modelos de diferentes tamaños y los tres son sutiles, esbeltos y resistentes. Otra de sus cualidades es que pesan poco y son fáciles de manejar. De hecho, su versatilidad queda demostrada con el hecho que cualquiera de los tres modelos te sirve como tabla para cortar o, si le das la vuelta, como bandeja de mesa.

Cuencos de bambú

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Los cuencos de bambú de la tienda de ekoideas están hechos a mano y eso convierte a cada pieza en exclusiva. El bol de bambú puedes utilizarlo para servir de todo ya sea frío o caliente: cereales, ensaladas, aperitivos, caldos, sopas… El bambú de estos cuencos está certificado como material sostenible y recuperado: cada bol está hecho a mano con tiras de bambú enrolladas y prensadas sobre si mismas. El acabado se consigue con una laca natural impermeable y duradera. Están testados y aprobados para su uso seguro con alimentos. Los boles de bambú de la tienda ekoideas tienen un descuento del 10% y los mini-boles del 12%.

Más información en www.ekoideas.com